App Store
Google Play
হিমোগ্লোবিন, একটি আয়রন সমৃদ্ধ প্রোটিন যা লোহিত রক্তকণিকায় পাওয়া যায়, যা আপনার রক্তে লাল রঙ তৈরি করে। এটি অক্সিজেন বহন এবং শরীরের সমস্ত অংশে পরিবহনের জন্য দায়ী। অক্সিজেন পরিবহনের পাশাপাশি, এটি কার্বন ডাই অক্সাইডকে কোষ থেকে দূরে এবং ফুসফুসে বহিষ্কারের জন্য বহন করে। মূলত, হিমোগ্লোবিন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন, যা একটি সুস্থ জীবনযাপনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার হিমোগ্লোবিন কম হলে কি হয়?
একটি কমপ্লিট ব্লাড কাউন্ট (CBC) টেস্ট করুন এবং আপনার অ্যানিমিয়া হতে পারে কিনা তা জানুন।
হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে গেলে শরীরের অঙ্গগুলির জন্য পর্যাপ্ত অক্সিজেন পাওয়া কঠিন হতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, শ্বাসকষ্ট, দ্রুত হৃদস্পন্দন, ফ্যাকাশে ত্বক ইত্যাদির মতো উপসর্গের আধিক্য দেখা দিতে পারে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে যাওয়াকে অ্যানিমিয়া বলা হয়।
নিম্ন হিমোগ্লোবিন স্তর ভারতে বেশ সাধারণ, বিশেষ করে মহিলাদের মধ্যে। প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য প্রয়োজনীয় হিমোগ্লোবিনের স্বাভাবিক মাত্রা প্রায় 14 থেকে 18 গ্রাম/ডিএল এবং প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য এটি 12 থেকে 16 গ্রাম/ডিএল। এই মাত্রার চেয়ে কম কিছু রক্তাল্পতা হতে পারে।
আপনার হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করার জন্য পর্যাপ্ত ব্যবস্থা গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনার খাদ্য হিমোগ্লোবিনের সংশ্লেষণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে এবং হিমোগ্লোবিনের সর্বোত্তম স্তর বজায় রাখতে পারে।
নীচে তালিকাভুক্ত শীর্ষ হিমোগ্লোবিন খাদ্য উপাদানগুলি যা আপনাকে আপনার হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে:
1. বিটরুট:
বিটরুট প্রাকৃতিক আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, তামা, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি১, বি২, বি৬, বি১২ এবং সি সমৃদ্ধ। এই বিস্ময়কর সবজির পুষ্টি উপাদান হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়াতে এবং লোহিত রক্তকণিকার পুনর্জন্মে সাহায্য করে। এটি কাঁচা বা সালাদ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। বিকল্পভাবে, আপনি এমনকি এটি মিশ্রিত করতে পারেন এবং এক গ্লাস বিটরুটের রস প্রস্তুত করতে পারেন।
2. সজনে পাতা:
সজনে পাতায় রয়েছে দস্তা, আয়রন, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ, বি এবং সি এর মতো খনিজ উপাদান। কয়েকটি সূক্ষ্মভাবে কাটা সজনে পাতা নিন এবং পেস্ট তৈরি করুন, এক চা চামচ গুড়ের পাউডার যোগ করুন এবং ভাল করে ব্লেন্ড করুন। আপনার হিমোগ্লোবিনের মাত্রা এবং লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা উন্নত করতে সকালের খাবারের সঙ্গে নিয়মিত এই চুর্ণ খান।
3. সবুজ শাক সব্জি:
হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সবুজ শাকসবজি যেমন পালং শাক, সরিষার শাক, সেলারি এবং ব্রকলি হল আয়রনের সমৃদ্ধ নিরামিষ উৎস। পালং শাক রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ কাঁচা পাতায় অক্সালিক অ্যাসিড থাকে যা শরীরে আয়রন শোষণে বাধা দিতে পারে। এই শাক-সবুজ সবজিটি ভিটামিন বি12, ফলিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি প্রাকৃতিক উৎস এবং আপনি যদি আপনার হিমোগ্লোবিন বাড়াতে চান তবে আপনার এটিকে আপনার প্রতিদিনের প্লেটারের একটি প্রধান অংশ করা উচিত।
ব্রোকলি আয়রন এবং বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন ফলিক অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস, এবং এছাড়াও এতে স্বাস্থ্যকর পরিমাণে অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি যেমন ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। তাছাড়া, সবুজ শাকসবজিতে ক্যালোরি কম এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভালো উৎস। অতএব, তারা আপনাকে ওজন কমাতে এবং হজমের উন্নতিতেও সাহায্য করতে পারে।
4. খেজুর, কিশমিশ এবং ডুমুর:
খেজুর এবং কিসমিস আয়রন এবং ভিটামিন সি এর সংমিশ্রণ প্রদান করে। অন্যদিকে ডুমুর, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এ এবং ফোলেটের গুণাগুণে ভরপুর। সকালে এক মুঠো শুকনো ডুমুর এবং কিশমিশ এবং দুই বা তিনটি খেজুর খাওয়া আপনাকে তাত্ক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করতে পারে এবং আপনার হিমোগ্লোবিনের মাত্রা উন্নত করতে পারে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সপ্তাহে দুবার ঘুমানোর সময় ডুমুরের দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ডায়াবেটিস রোগীদের এই ধরনের শুকনো ফল পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
5. তিল বীজ:
কালো তিলের বীজ খাওয়া আপনার আয়রন গ্রহণ বাড়ানোর আরেকটি দুর্দান্ত উপায় কারণ এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন বি 6, ই এবং ফোলেট থাকে। আপনি এগুলিকে কিছু জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং পরের দিন সকালে খাওয়ার আগে সারারাত রেখে দিতে পারেন। প্রায় 1 টেবিল চামচ শুকনো ভাজা কালো তিলের বীজ এক চা চামচ মধুর সাথে মিশিয়ে একটি বলের মধ্যে তৈরি করুন। আপনার আয়রনের মাত্রা বাড়াতে নিয়মিত এই পুষ্টিকর নাড়ু খান। আপনি আপনার সিরিয়াল বা ওটমিল বা এমনকি দই এবং ফলের সালাদগুলিতে কিছু ছিটিয়ে দিতে পারেন।
বাড়িতে আপনার হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য অন্যান্য টিপস:
ফলের উপর নির্ভর করুন
এপ্রিকট, আপেল, আঙ্গুর, কলা, ডালিম এবং তরমুজ হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ানোর ক্ষেত্রে আপেল একটি সুস্বাদু এবং উপযুক্ত বিকল্প কারণ সেগুলি সেখানকার সবচেয়ে আয়রন সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি। ডালিম প্রোটিন এবং ফাইবারের পাশাপাশি আয়রন এবং ক্যালসিয়াম উভয়েরই একটি সমৃদ্ধ উৎস। এর পুষ্টির মান এটিকে হিমোগ্লোবিনের নিম্ন স্তরের লোকেদের জন্য একটি নিখুঁত উত্স করে তোলে। আপনার সিরিয়াল বা ওটমিলের বাটিতে হিমোগ্লোবিন বাড়ানোর জন্য এই ফলগুলি যোগ করুন, অথবা সামান্য মিষ্টির জন্য এগুলিকে আপনার সালাদে যোগ করুন বা আপনার মিল্কশেক, স্মুদি বা ফলের রসে রাখুন।
লোহার পাত্রে রান্না করা খাবার খান
এর কারণ হল একটি লোহার পাত্র আপনার খাবারকে আয়রন দিয়ে মজবুত করে, এটি কম হিমোগ্লোবিনের মাত্রায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য শক্তিশালী করে তোলে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খান
আপনার ডায়েটে ভিটামিন সি অন্তর্ভুক্ত করুন কারণ এটি আপনার শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে আয়রন শোষণ করতে সহায়তা করে। গুজবেরি, কমলালেবু, লেবু, মিষ্টি চুন, স্ট্রবেরি, ক্যাপসিকাম, টমেটো, জাম্বুরা, বেরি বেশি করে খান, কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে৷ নিয়মিত ভিটামিন সি-এর এই প্রাকৃতিক উৎসগুলি খাওয়ার অভ্যাস করুন৷
আয়রন ব্লকার এড়িয়ে চলুন
আপনার শরীরে আয়রন শোষণে বাধা দেয় এমন খাবার খাওয়া বন্ধ করুন, বিশেষ করে যদি আপনার হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা কম থাকে। পলিফেনল, ট্যানিন, ফাইটেট এবং অক্সালিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ হিমোগ্লোবিন খাবার যেমন চা, কফি, কোকো, সয়া পণ্য, ওয়াইন, বিয়ার, কোলা এবং বায়ুযুক্ত পানীয় গ্রহণ সীমিত করুন।
মাঝারি থেকে উচ্চ তীব্রতার ওয়ার্কআউট বেছে নিন
আপনি যখন ব্যায়াম করেন, আপনার শরীর সারা শরীরে অক্সিজেনের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে আরও হিমোগ্লোবিন তৈরি করে।
কম হিমোগ্লোবিন কাউন্ট কিছু ক্ষেত্রে শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে ঠিক করা যায় না। আপনাকে মৌখিক আয়রন সম্পূরক বা অতিরিক্ত চিকিৎসা নিতে হতে পারে। আপনি একটি আয়রন সম্পূরক গ্রহণ শুরু করার আগে, আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
সময়মত আপনার হিমোগ্লোবিন লেভেল টেস্ট করা নিশ্চিত করুন। এটি কোনো নিম্ন স্তরকে আগে থেকেই সনাক্ত করতে এবং যথাযথ ব্যবস্থা নিতে সাহায্য করে।
